A MONS, UNE CUISINE GASTRONOMIQUE
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Explorez une diversité de mets savoureux à la carte et dégustez-les ensemble pour une expérience immersive exceptionnelle
à deux pas de la grand place de Mons
NOTRE HISTOIRE
L'Instant C promet une expérience gastronomique unique, mettant en valeur les saveurs authentiques et invitant les convives à découvrir de nouvelles sensations gustatives dans une ambiance conviviale.
À deux pas de la Grand-Place de Mons, ce restaurant,dirigé par la cheffe Céline François propose une cuisine française contemporaine axée sur le partage, la créativité et les produits de saison.
L’une des grandes particularités du lieu réside dans son comptoir central, où le cheffe officie devant ses convives. Une approche qui permet une interaction directe, rendant l’expérience plus vivante et plus humaine. Les clients peuvent ainsi admirer la précision de chaque geste, échanger avec la cheffe et mieux comprendre l’histoire de chaque plat.
Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Mons
MENU De Mai
MENU 3 SERVICES
MENU De Mai 51€
vins en accord 28 €
boissons sans alcool en accord
26€
Planche de charcuteries disponible
en accompagnement de votre apéritif 14€/p.p
Entrées:
- Duo de veau
o Ris croustillant, jus corsé à la noisette.
o Tartare, éclats de noisette,
roquettes et mayonnaise citronnée.
Ou
- Burrata panée et en siphon, pesto d’épinards, asperges vertes et foccacia
Ou
- Carpaccio de betteraves cuites et crues, ceviche de bar et fraises.
Plats :
- Ballotines de pintades farcies à l’ail des ours, asperges blanches, nouilles et gnocchis dorés
Ou
- Poisson blanc avec une croute croustillante, tartare de pommes Pont-neuf et courgettes
Ou
- Onglet « à l’échalotte », déclinaison d’échalottes, petit pois et mousseline de pommes de terre.
Suggestion :
- Médaillon de homard, risotto, petits pois et courgettes
- A la carte : 36€
- En supplément dans le menu : 10€
Fromages
En 4ème service +12€
En remplacement d’un dessert +5€
Desserts
- Tartelette mangue et fruits de la passion
OU
- Entremet au chocolat noir et caramel
o Insert au caramel
o Brownies
o Mousse de chocolat noir
o Crumble cacao et fleurs de sel
MENU 6 SERVICES
MENU De Mai 82€
vins en accord 43€
boissons sans alcool en accord 37€
Planche de charcuteries disponible
en accompagnement de votre apéritif 14€/p.p
Entrées
- Gravlax de truite, déclinaison de betteraves.
Et
- Émiettées de pince de homard, ravioles ouvertes, courgettes, sauce bisquée et kumquat.
Et
- Ris de veau croustillant, noisettes et jus corsé.
Et
- Croquette de porc confit, mayo aux herbes et légumes pickles.
Plats :
- Entrecôte, pommes pont-neuf, carottes et sauce poivre.
Ou
- Poisson blanc, duo d’asperges et sauce béarnaise
Fromages
En 7ème service +12€
En remplacement d’un dessert +5€
Desserts
- Tartelette mangue et fruits de la passion
Salle climatisée
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