UNE CUISINE GASTRONOMIQUE
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PREMIER ANNIVERSAIRE
OUVERTURE
LE LUNDI 16/06/2025 Midi
LE MARDI 17/06/2025 Midi
Pour la ducasse
Explorez une diversité de mets savoureux à la carte et dégustez-les ensemble pour une expérience immersive exceptionnelle
NOTRE HISTOIRE
Anciennement connu sous le nom de "Le Comptoir de Marie", dirigé par Luc Broutard, ce restaurant a été transformé en "L'Instant C" sous la nouvelle direction de Céline François.
Ce changement introduit un concept gastronomique inédit axé sur le partage, avec plusieurs menus conçus pour ravir
les papilles.
L'Instant C promet une expérience gastronomique unique, mettant en valeur les saveurs authentiques et invitant les convives à découvrir de nouvelles sensations gustatives dans une ambiance conviviale.
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MENU DOUDOU
MENU DU DOUDOU | 50€
Formule tout compris
| 80€
Apéritif maison ou bulles, vins, eau, café ou digestif maison
Entrées
Saumon en deux facons :
-Rillette aux herbes fraîches, tuile de câpres
-Escabèche, condiments aux agrumes, mousseline et épinards
Ou
Croquette de queue de boeuf :
Mayonnaise à l'ail des ours, oignons pickles
Plats
Cuisse de volaille désossée confite
Purée de pommes de terre, laitue braisée
Ou
Poisson blanc en papillote
(selon la pêche du jour)
Risotto de boulgour aux courgettes, beurre blanc
Desserts
Textures de chocolat noir
Crumble cacao, mousse, ganache, tuile de chocolat
Ou
Sabayon au Marsala
Glace vanille de Bali
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