A MONS, UNE CUISINE GASTRONOMIQUE

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Explorez une diversité de mets savoureux à la carte et dégustez-les ensemble pour une expérience immersive exceptionnelle

à deux pas de la grand place de Mons


NOTRE HISTOIRE


L'Instant C promet une expérience   gastronomique unique, mettant en valeur les saveurs authentiques et invitant les convives à découvrir de nouvelles sensations gustatives dans une ambiance conviviale.


À deux pas de la Grand-Place de Mons, ce restaurant,dirigé par la cheffe Céline François propose une cuisine française contemporaine axée sur le partage, la créativité et les produits de saison.


L’une des grandes particularités du lieu réside dans son comptoir central, où le cheffe officie devant ses convives. Une approche qui permet une interaction directe, rendant l’expérience plus vivante et plus humaine. Les clients peuvent ainsi admirer la précision de chaque geste, échanger avec la cheffe et mieux comprendre l’histoire de chaque plat.


Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie à Mons



MENU D'Octobre

MENU 3 SERVICES

MENU D'OCTOBRE 51€


vins en accord 28 €

boissons sans alcool en accord

26€




Planche de charcuteries disponible

en accompagnement de votre apéritif 14€/p.p
 

Entrées : 

  • Croquette d’effiloché de cuisse de canard confite et cœur de foie gras. Chutney d’oignons, betterave


OU


  • Œuf poché, toast aux champignons et aux noix. Velouté de champignons, siphon au Mont d’Or


OU


  • Cannelloni de tourteau, mayonnaise kimchi, pomme verte Granny Smith et radis



Plats : 


  • Poitrine de lard fondante sauce barbecue. Chou farci et pommes de terre

ou


  • Poisson en papillote de feuille de figuier, beurre blanc citronné, déclinaison de citrouille


ou


  • Onglet de bœuf, crémeux de maïs, épi de maïs grillé, échalote confite au vin rouge, polenta croustillante, jus de bœuf au café




Fromages


En 4ème service +12€

En remplacement d’un dessert +5€


Desserts


  • Baba au rhum et raisins, crème montée vanille

ou


  • Dessert « Citron dans le citron » : gel, crème et dacquoise citron. Meringue citron vert






MENU 6 SERVICES

MENU D'OCTOBRE 82€


vins en accord 43€

boissons sans alcool en accord 37€



Planche de charcuteries disponible

en accompagnement de votre apéritif 14€/p.p
 

Entrées


  • Carpaccio de poisson blanc (du moment). Vinaigrette soja, sésame et cacahuètes. Croquant de radis


et


  • Croquettes d’effiloché d’agneau et purée ail noir, mesclun


et


  • Gambas rôties, cheveux d’ange et déclinaison citrouille et agrumes


et


  • Pithiviers de pigeon et foie gras, épinards et chou


Plats


  • Onglet 3 services


ou


  • Poisson nacré et coquillages. Champignons des bois



Fromages


  • En 4ème service 12€
  • En remplacement d’un dessert 5€


Desserts



  • Tartelette citron












Salle climatisée

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